JUS DE FRUITS : POURQUOI IL VAUT MIEUX LES CHOISIR BIO

Les références bio ont pour principal avantage d’échapper aux pesticides. Elles sont surtout plus respectueuses de l’environnement.

Le pourcentage des jus de fruits et légumes bio consommés en France et venant de France est de 23%, 25 % vient d’UE et 52 % d’autres pays du monde. Cela s’explique par l’omniprésence des fruits exotiques non produits en France, à commencer par l’orange. Le montant des ventes de jus de fruits et légumes bio en France s'élève à 372 millions d’euros en 2021, tous circuits de distribution confondus, dont 76 % en grande distribution et 20 % dans les magasins bio (en baisse de 2 % par rapport à 2020). 26,3% des jus bio vendus sont des jus d’orange, 26 % des multifruits et 24,7 % de la pomme.

Pur jus, nectar, jus à base de concentré : quelle différence ?

Les pur jus, issus de fruits pressés sans aucun ajout ni transformation autre qu’une pasteurisation, représentent 50,8% des jus de fruits bio vendus ; 46,6 % sont des nectars, c’est-à-dire des purées de fruits mélangées à de l’eau, avec ou sans sucre ajouté, ce qui permet de contenir les prix. Les 2,6 % restants sont des jus à base de concentré (ABC) redilués à l’identique (plus faciles à transporter par bateau et à stocker).

Cahier des charges des jus de fruits issus de la culture bio

  • Les produits phytosanitaires et pesticides de synthèse sont interdits.
  • Les insecticides et fongicides d’origine naturelle sont autorisés, dont les pyréthrines (un perturbateur endocrinien), le soufre, la chaux ou le cuivre, nocifs pour l’environnement.
  • Les semences ou plants OGM (génétiquement modifiés) sont interdits.
  • Depuis le 1er janvier 2022, les fruits biologiques importés doivent respecter la réglementation européenne (UE 2018/848) et provenir de pays ayant signé un accord commercial garantissant la conformité de leur système avec celui de l’Union européenne en matière de réglementation et de contrôle.
  • Les édulcorants sont interdits dans les nectars bio, y compris la stevia.
  • L’ajout de vitamines et minéraux n’est pas autorisé dans les jus et nectars biologiques.

Notre sélection de jus de fruits bio

Des nectars sans sucre ajouté

Leader des jus bio, Pressade propose des nectars sans sucre ajouté en briques de carton biosourcé. Parmi les nouveautés, on trouve la gamme Vitalité (orange, carotte, citron et orange, ananas, mangue) et les citronnades. À partir de 2,29 € (1 L), Pressade.

Pressade

Jus de fruits à diluer

Réduisant l’empreinte carbone, le format concentré permet des économies de transport et de déchets. Une briquette de 20 cl diluée avec 80 cl d’eau permet de réaliser 1 L de jus bio. Juice Me Up orange, pomme ou 5 fruits (orange, pomme, ananas, acérola, citron, carotte), 2,35 €, Joker.

Joker

Une origine traçable

En plus d’être bio, ces jus de fruits tracent leurs origines : pommes du Sud-Ouest, carottes des Landes, tomates de Marmande, pruneaux du Lot-et-Garonne, raisin du Sud-Ouest, ananas du Bénin. Bio Origines, de 2,59 € à 3,49 € (75 cl), Monoprix.

Monoprix

A lire aussi :

Quels sont les produits à consommer en bio en priorité ?

Pourquoi il faut acheter ses œufs en bio ?

Vin nature, vin bio, qu'est-ce que ça veut dire ?

2023-06-10T06:06:06Z dg43tfdfdgfd